在北京的大家去哪儿买菜
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不嫌远的话可以去岳各庄农贸市场（西四环内），但要早去，因为正常营业时间是凌晨一点到中午12点，下午和傍晚的摊位和人都会少很多了。
HiFMalpha (Hydrogen) 在 ta 的帖子中提到：
在校外生活了一段时间了，发现这附近好像没有我家乡的那种菜市场（一个市场里有很多很多固定的摊主，蔬菜、肉类、水产、干果、豆制品、卤菜啥的都能一起买到），取而代之的是许多社区便民超市或者移动的菜摊子，购买蔬菜和一些简单的肉类还是很方便的。但如果想要买新鲜水产啥的就很难买到了，我看到有这些的只有盒马和超市。不知道做菜的大家都是去哪里采购自己的食材的。
推荐盒马，我下班比较晚，盒马7点后蔬菜7折，8点后肉类7折，9点后熟食8折，什么时候都有能买到的东西，你可以从闲鱼买个X会员的副卡，价格跟黄金会员差不多的，但是可以享受天天88折的优惠。
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在校外生活了一段时间了，发现这附近好像没有我家乡的那种菜市场（一个市场里有很多很多固定的摊主，蔬菜、肉类、水产、干果、豆制品、卤菜啥的都能一起买到），取而代之的是许多社区便民超市或者移动的菜摊子，购买蔬菜和一些简单的肉类还是很方便的。但如果想要买新鲜水产啥的就很难买到了，我看到有这些的只有盒马和超市。不知道做菜的大家都是去哪里采购自己的食材的。
很多社区附近是有那种菜市场的，东西也很全，不过要找找，我刚租房的时候连便宜的雪糕在哪里买都不知道，慢慢都可以找到的。
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在校外生活了一段时间了，发现这附近好像没有我家乡的那种菜市场（一个市场里有很多很多固定的摊主，蔬菜、肉类、水产、干果、豆制品、卤菜啥的都能一起买到），取而代之的是许多社区便民超市或者移动的菜摊子，购买蔬菜和一些简单的肉类还是很方便的。但如果想要买新鲜水产啥的就很难买到了，我看到有这些的只有盒马和超市。不知道做菜的大家都是去哪里采购自己的食材的。
感谢大家的推荐，我是在上地那片儿。看来在北京买菜大家还是以网购和连锁超市为主，和我在家乡确实差别很大啊，需要适应适应。
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在校外生活了一段时间了，发现这附近好像没有我家乡的那种菜市场（一个市场里有很多很多固定的摊主，蔬菜、肉类、水产、干果、豆制品、卤菜啥的都能一起买到），取而代之的是许多社区便民超市或者移动的菜摊子，购买蔬菜和一些简单的肉类还是很方便的。但如果想要买新鲜水产啥的就很难买到了，我看到有这些的只有盒马和超市。不知道做菜的大家都是去哪里采购自己的食材的。
很简单啊，你问问你们小区的老年人不久行了？让他们带你去，总能找到便宜的菜市场
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在校外生活了一段时间了，发现这附近好像没有我家乡的那种菜市场（一个市场里有很多很多固定的摊主，蔬菜、肉类、水产、干果、豆制品、卤菜啥的都能一起买到），取而代之的是许多社区便民超市或者移动的菜摊子，购买蔬菜和一些简单的肉类还是很方便的。但如果想要买新鲜水产啥的就很难买到了，我看到有这些的只有盒马和超市。不知道做菜的大家都是去哪里采购自己的食材的。
西苑早市将拆 摊主顾客不舍
新京报
2014-10-09 02:30
北京深读
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昨日，被市民称为“西苑早市”的西苑万泉河商品市场部分商户开始搬迁，这个运营了21年的老市场将于月末关停，商家们开始清仓甩货。
为疏解首都非核心功能，调整产业布局，海淀区颐和园东路21年的老市场将被拆掉并重新规划
新京报讯 昨日，西苑万泉河商品市场商户们开始搬迁。至此，这个位于海淀区颐和园东路的老市场在服务附近居民21年后，迎来最后运营的二十几天。
昨日上午，包括老顾客与商户在内，近百人来到附近的市场管理办公室，请求延迟市场撤销时间。市场管理方表示，出于疏解交通、整顿市容、地区再建的考虑，管理方将按市规划局的决定，按时搬迁撤离。
商品便宜吸引商户和顾客
昨日，过了西苑桥，跟着颐和园路上拎着大包小包的顾客，很容易找到西苑万泉河商品市场。1993年市场的营业执照备案后开始营业，人们就叫这里“西苑早市”，即便它已经更名10年。市场占地面积一万九千平米，约有900户商家。
进入西苑早市入口，道路两边摆着卖衣物、鞋袜的小摊，往里走便是菜市场，蔬果、副食应有尽有。与成群结队购物的顾客一路伴随的，有过道上随处堆放的菜叶、玉米皮等垃圾，有顾客停下来挑选物品，摊位间的人行通道变得更加狭窄。
“虽然环境差点，但价格便宜，这是吸引人的主要原因。”在市场里卖了十几年服装的刘女士说，她家七八平米的摊位月租金不到1000块钱，十几年来也没涨过价，“以后再难找这样的地方。”由于租金便宜，商品价格较低，最便宜衣服仅十块钱，最贵的不过百元。
西苑早市承载着很多老顾客的回忆，李女士介绍，女儿7岁那年，她几乎天天来市场买女儿爱吃的菜，今年女儿28岁了，她依旧离不开这个市场，“给外孙女置办一些尿不湿。”
市场周边常成拥堵场所
昨日，市场里贴着撤市指挥部发出的公告，公告称，市场拆迁是为了疏解首都非核心功能，调整产业布局，消除安全隐患，改善地区环境。对此，一些老顾客表示理解。
市民夏先生称，市场前面的颐和园路常被商贩的三轮车、电动车堵上，节假日停车场根本不够用，有些车停在路边，造成交通拥堵。市民张女士发现，市场离颐和园景区较近，虽然市民们买菜方便，但是长远来看，影响北京市容。
不少顾客和商户对市场表示留恋，希望能将拆迁时间延迟。昨日上午，50多名顾客和50多个商户前往市场管理部为此请愿。
对此，市场办公室工作人员表示，此次北京有多处市场被撤销，西苑是其中之一，这是北京市规划部门做出的统一部署，主要是出于疏解交通、整顿市容、地区再建的考虑。
该工作人员表示，撤离后，市场原址将会被拆掉重新规划，街道等多个部门将建立临时便民站满足市民的生活需要。
■ 探访
北京城内的菜市场变迁
随着城市发展，北京城区内不少市场、菜市场或被撤销，或被拆后重建。曾并称北京四大菜市场的东单菜市场、西单菜市场、崇文门菜市场和朝内菜市场中，东西单两大菜市场已经彻底从历史中消失，而崇文门、朝内菜市场则另选地址重建。昨日，记者探访了一些已经拆迁和拆后重建的菜市场进行探访，虽然老菜市场已经不在了，但市民们仍对它们昔日的身影记忆犹新。
1
【东单菜市场】
百年菜市变身东方广场
状态：拆除
原因：城区建设规划
东单菜市场曾坐落于东单2条，始建于1902年的这座百年菜市场于1997年拆除。如今，原址建起了亚洲最大的商业建筑群——东方广场。
资料显示，东单菜市场的前身是法国人管理的东菜市，市场6.13米高的拱形顶棚从上空俯视，呈现一个L型。由于接近东交民巷使馆区，市场内销售各种洋货，成为当时北京城一处高档购物场所。1955年公私合营后，东菜市更名为东单菜市场，销售水产、禽肉、蔬菜等。
78岁的王女士曾是东单菜市场的老顾客，她回忆，上世纪70年代，物资供应紧张，购物凭票还要排队，“想买新鲜的豆腐，早上6、7点钟就得去排队；每年10月份，胡同口就会贴出菜市场的冬储白菜到了，大家就赶紧去排队。”王女士回忆，每逢节庆，两三块钱就能改善生活，“带鱼三毛多，羊肉7毛多，市场的东西又好又便宜。”
2
【四环市场】
二环内最大综合市场关张
状态：拆除
原因：与周边文保区风貌不符
建于1999年的四环市场因位于四环胡同而得名，市场内曾有600多个摊位，日均人流量上万，摊位上，蔬菜、水果、副食一应俱全，是二环内最大综合市场之一。
“十一”前，四环市场贴出拆迁腾退通知。昨日，一排排的摊位空荡荡，昔日人头攒动的景象不再。腾退前，有摊主曾在他们经营了七八年的生计档口前拍照留念。
什刹海地区居民宋女士回忆，“四环市场”内仅贩卖肉类的摊位就有十几个，货比三家，总能找到最新鲜最实惠的。“我们这的烧饼摊也特有名，每天来都得排队。”宋女士称，周边的大型超市、菜摊、商场也不少，但她还是喜欢来逛四环市场，“虽然人多拥堵，但东西齐，还便宜。”
四环市场腾退后，什刹海街道办事处负责人表示，已在附近建15家菜站，截至目前，其中在什刹海地区的14家便民菜站已陆续开业。
3
【朝内菜市场】
百货商场取代“老菜市”
状态：重建
原因：响应“菜篮子工程”
资料显示，朝内菜市场始建于1953年，老址在老外交部的斜对面。上世纪90年代中期，原朝内菜市场改建成百货商场。1998年，由于北京倡导“菜篮子工程”，朝内菜市场在东四路口东北角重建，如今，朝内菜市场的名字没变，但已变为超市模式经营，自选购物，排队结账。
昨日，说起老朝内菜市场，只有一些上了岁数的市民会往朝内大街上指，“早就拆了，现在是商场。”
附近居民回忆，当年的老朝内菜市场分前后两个货场，第一个卖场主营糕点、烟酒、水果；第二个卖场是核心区域，供应各类肉食、蔬菜。
年过八旬的赵先生回忆，每到春节前夕，天没亮就要赶到菜市场门口排着，大门一开，快步往里冲，“主要是买鱼买肉，不抢真没有。”
本版采写/新京报记者 刘珍妮 李馨 见习记者 陈瑶
本版摄影/实习生 彭子阳
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而且距离也是一个问题。我觉得对于买菜这件事来说20分钟的路程已经很远了，如果要坐地铁才能到就感觉我的厨艺对不起我走过的路程了。
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在校外生活了一段时间了，发现这附近好像没有我家乡的那种菜市场（一个市场里有很多很多固定的摊主，蔬菜、肉类、水产、干果、豆制品、卤菜啥的都能一起买到），取而代之的是许多社区便民超市或者移动的菜摊子，购买蔬菜和一些简单的肉类还是很方便的。但如果想要买新鲜水产啥的就很难买到了，我看到有这些的只有盒马和超市。不知道做菜的大家都是去哪里采购自己的食材的。
大多数社区附近都会有一个菜篮子，住在海淀北/昌平南的可以去三旗百汇。
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在校外生活了一段时间了，发现这附近好像没有我家乡的那种菜市场（一个市场里有很多很多固定的摊主，蔬菜、肉类、水产、干果、豆制品、卤菜啥的都能一起买到），取而代之的是许多社区便民超市或者移动的菜摊子，购买蔬菜和一些简单的肉类还是很方便的。但如果想要买新鲜水产啥的就很难买到了，我看到有这些的只有盒马和超市。不知道做菜的大家都是去哪里采购自己的食材的。
例如四道口水产，就是个批发市场...
小型批发市场，批发零售一起做，大型批发市场设有专门的零售区...
以八里桥为例，它的蔬菜区分为批发区和零售区...
但是水果区、干果区、水产区、牛羊肉区、调料区等就都不是这样子了...
这些区与零售区的最大区别，就是有固设的仓储，或与大型运输车紧邻...
零售区的摊主，车是停在市场外的...
传统的农贸市场，一般是不做批发的，既没有仓储，也没有交通工具...
这类市场在城市消亡，原因之一就是设施局限...
但是设施提升了，它也就不是传统市场了...
依托小型批发市场的那些，别存幻想，都是要退出的，动物园、大红门、官园都撤了...
近郊区中，朝阳的大概都撤到五环外了，丰台、石景山一直就村，前者三环以外吧...
海淀的村，甚至超乎北京人的认识...
diou (米汤) 在 ta 的帖子中提到：
进大楼的就一个京果的底商，其他都是单独的菜市场，传统城市农贸市场就是这样的
签名档
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学校西门的西北方向五六百米，有一个很大的市场叫西苑早市，各种农产品和衣服，箱包，五金电器都有，旁边还有城中村 一亩园和挂甲屯，里面有不少小饭馆和商店，还有一个浙江口味的炒菜店很正宗在这个早市对面，很多老师和学生都喜欢去这边逛逛。
HiFMalpha (Hydrogen) 在 ta 的帖子中提到：
在校外生活了一段时间了，发现这附近好像没有我家乡的那种菜市场（一个市场里有很多很多固定的摊主，蔬菜、肉类、水产、干果、豆制品、卤菜啥的都能一起买到），取而代之的是许多社区便民超市或者移动的菜摊子，购买蔬菜和一些简单的肉类还是很方便的。但如果想要买新鲜水产啥的就很难买到了，我看到有这些的只有盒马和超市。不知道做菜的大家都是去哪里采购自己的食材的。