毕业后的厨房探索之旅 - 美食天地(Food)版 - 北大未名BBS
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毕业后的厨房探索之旅

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楼主

spica [离线]

可以改的昵称

3.2中级站友

发帖数:299 原创分:0
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81楼

哈哈谢谢!

mgalyy (YEH) 在 ta 的帖子中提到:

厉害

发表于2025-06-03 22:22:58
楼主

spica [离线]

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3.2中级站友

发帖数:299 原创分:0
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82楼

最近做的碱水吐司,造型非常满意!

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

发表于2025-06-03 22:23:56

gzkitty [离线]

yoyo

2.9一般站友

发帖数:142 原创分:0
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83楼

主包真厉害!

而我就是啥工具都有但最后做出来黑暗料理的手残党(o(╥﹏╥)o)

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

最近做的碱水吐司,造型非常满意!

发表于2025-06-04 09:00:42
楼主

spica [离线]

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3.2中级站友

发帖数:299 原创分:0
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84楼

哈哈不着急慢慢来!做着做着就开窍啦

gzkitty (yoyo) 在 ta 的帖子中提到:

主包真厉害!

而我就是啥工具都有但最后做出来黑暗料理的手残党(o(╥﹏╥)o)

发表于2025-06-04 09:18:22
楼主

spica [离线]

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3.2中级站友

发帖数:299 原创分:0
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85楼

哈哈最近过生日,试验了很多新品奖励自己

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

发表于2025-06-23 00:07:52
楼主

spica [离线]

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3.2中级站友

发帖数:299 原创分:0
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86楼

番茄炖牛腩秘诀:开盖小火炖!瘦肉不柴!

手撕鸡腿肉!夏日快乐餐

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

哈哈最近过生日,试验了很多新品奖励自己

发表于2025-06-23 00:09:01

LorneZhou [离线]

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5.2高级站友

发帖数:1.1万 原创分:0
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87楼

楼主老师!


我想手搓小丸子,原料是糯米粉!


请您推荐模具,也就是适合新手的糯米丸子,直径多大合适!



我目前的想法是越大越好! 做成章鱼小丸子!请批评!

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

番茄炖牛腩秘诀:开盖小火炖!瘦肉不柴!

手撕鸡腿肉!夏日快乐餐

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建设美丽新世界,ing

发表于2025-06-23 10:05:42

LorneZhou [离线]

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5.2高级站友

发帖数:1.1万 原创分:0
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88楼

好德! 我记住了!

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

我其实就是全在b站学习的哈哈哈

我推荐几个up主:小高姐,为姗妮做面包,面包冠军朋福东,Anna的烘焙厨房,Ohyoo_Cooking,vivi在新疆。

这几位老师,各有千秋,学就完事了!

签名档

建设美丽新世界,ing

发表于2025-06-23 10:07:33

LorneZhou [离线]

昵称填个什么

5.2高级站友

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89楼

学长好!(我故意的)



spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

哈哈哈哈哈哈哈,哲学系,想不到吧

签名档

建设美丽新世界,ing

 最后修改于2025-06-23 12:26:12
  • 发表于2025-06-23 10:13:47

pets [在线]

5

4.0高级站友

发帖数:1648 原创分:0
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90楼

真不错啊  一般的房东都不允许租客使用厨房

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

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Cu + Al = Cl + Au

发表于2025-06-23 10:25:44

sparrow [离线]

一定要翻本

5.1黄眉怪

发帖数:9747 原创分:0
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91楼

厉害啊,炖牛腩咋做的,我看了下厨房菜谱,好几个做出来都不理想

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

番茄炖牛腩秘诀:开盖小火炖!瘦肉不柴!

手撕鸡腿肉!夏日快乐餐

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你可以一生清贫,可以无权无势,但你该永远记得,一个直立行走的人,应该是什么模样。

发表于2025-06-23 10:41:58

sparrow [离线]

一定要翻本

5.1黄眉怪

发帖数:9747 原创分:0
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92楼

这个欧包漂亮


spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

哈哈最近过生日,试验了很多新品奖励自己

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你可以一生清贫,可以无权无势,但你该永远记得,一个直立行走的人,应该是什么模样。

发表于2025-06-23 10:42:44

LorneZhou [离线]

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5.2高级站友

发帖数:1.1万 原创分:0
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93楼

楼主是开盖炖! 火力是中到小火!



我的秘诀是科技狠活~我用了某火锅品牌的番茄膏! 底汤力Max!


牛肉切的并不是越细越好,此外,火力掌握不好,只能守着锅!千万不要刷手机!

sparrow (一定要翻本) 在 ta 的帖子中提到:

厉害啊,炖牛腩咋做的,我看了下厨房菜谱,好几个做出来都不理想

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建设美丽新世界,ing

发表于2025-06-23 10:51:03

sparrow [离线]

一定要翻本

5.1黄眉怪

发帖数:9747 原创分:0
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94楼

啊好麻烦啊,我铸铁锅加电陶炉,火力应该问题不大,就是关心这个调料啥的

LorneZhou (昵称填个什么) 在 ta 的帖子中提到:

楼主是开盖炖! 火力是中到小火!



我的秘诀是科技狠活~我用了某火锅品牌的番茄膏! 底汤力Max!


牛肉切的并不是越细越好,此外,火力掌握不好,只能守着锅!千万不要刷手机!

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你可以一生清贫,可以无权无势,但你该永远记得,一个直立行走的人,应该是什么模样。

发表于2025-06-23 10:56:50

beril [离线]

椒盐

2.5豚鼠

发帖数:41 原创分:0
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95楼

这个可颂看起来相当权威了!!!看lz的内容好治愈啊,期待持续更新~

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

发表于2025-06-23 11:17:22

summerrain [离线]

尾巴骨

3.3仓鼠

发帖数:421 原创分:0
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96楼

太牛了太牛了

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

发表于2025-06-23 13:45:46

summerrain [离线]

尾巴骨

3.3仓鼠

发帖数:421 原创分:0
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97楼

好美丽!

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

家里半斤抹茶粉快过期了

近日抹茶元素过多...

发表于2025-06-23 13:50:45

kksong [离线]

没事别找我

2.9一般站友

发帖数:141 原创分:0
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98楼

非常之需要,超级爱吃面包,买的那种甜,我真是罪恶死


spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

我攒了好多b站教程和总结的配方朋友们需要吗

发表于2025-06-23 13:55:34

miaojinggang [离线]

david

4.5高级站友

发帖数:3433 原创分:0
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99楼

我是家常菜都会。对烘焙没兴趣。要吃糕点直接面包房了。看来我们理解的厨艺不太一样。

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

发表于2025-06-23 20:47:37
楼主

spica [离线]

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3.2中级站友

发帖数:299 原创分:0
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100楼

哈哈哈糯米丸子的话我也没做过,但我想是不是可以参考中式汤圆做法,甚至可以包馅进去☺️

LorneZhou (昵称填个什么) 在 ta 的帖子中提到:

楼主老师!

我想手搓小丸子,原料是糯米粉!

请您推荐模具,也就是适合新手的糯米丸子,直径多大合适!

……

发表于2025-06-24 06:33:59
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