这家公司是不是和全聚德有很深的关系？

很多老字号越来越商业化，越来越不好吃。所以这种收购行为对老字号算是一种保护还是一种伤害？

就是全聚德和华天啊

华天本来就是统合一堆老字号成立的，老字号们大都本身也是国企

EpsilonFly (EpsilonFly) 在 ta 的帖子中提到：

这家公司是不是和全聚德有很深的关系？

很多老字号越来越商业化，越来越不好吃。所以这种收购行为对老字号算是一种保护还是一种伤害？

是西城区政府直属国企

不能叫不停收购老字号吧，绝大部分过去叫公私合营，后来叫国企整合，已经几十年了

其实很多老字号味道不一定能保留住，即使保留住也未必经营得当、抵挡得住市场周期波动的影响，要不是它收购的话很多老字号都倒闭了

现状我觉得算是一个还不错的结果了，但很多老字号的风味失传这个确实

EpsilonFly (EpsilonFly) 在 ta 的帖子中提到：

这家公司是不是和全聚德有很深的关系？

很多老字号越来越商业化，越来越不好吃。所以这种收购行为对老字号算是一种保护还是一种伤害？