再论洋芋腊肉豆角箜饭的两种做法 - 美食天地(Food)版 - 北大未名BBS
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再论洋芋腊肉豆角箜饭的两种做法

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DrW [离线]

zero

3.2中级站友

发帖数:327 原创分:0
<ASCIIArt> 21楼

哇看起来好棒,话说腊肉有推荐的牌子吗

kissme (臭薯条酱) 在 ta 的帖子中提到:

所谓箜饭,意思是闷饭,盖因箜字在西南方言中是盖锅盖的意思。以前好像发过但是找不到了,这次带来两种做法,分别对应燃气灶和电饭煲,希望大家喜欢。

备料:土豆500g,豆角500g,生米300g,腊肉200g。

备菜:土豆洗干净切滚刀块,直径3-4cm为佳;豆角择去丝之后用手掰断,长度3-5cm;腊肉切成2cm左右的小丁;米淘洗干净后冷水下锅,开火加热,烧开后大概保持5min煮成夹生米。

……

发表于2024-03-28 16:19:45
楼主

kissme [离线]

臭薯条酱

4.9昆吾

发帖数:6992 原创分:6
<ASCIIArt> 22楼

我是自己家里做的,没有牌子hhh,看你个人口味呢,找自己喜欢吃的

DrW (zero) 在 ta 的帖子中提到:

哇看起来好棒,话说腊肉有推荐的牌子吗

发表于2024-03-28 18:04:13

catkid [在线]

Yen

3.2kitty猫

发帖数:341 原创分:0
<ASCIIArt> 23楼

哈啊哈哈,好吧,西南老乡~

kissme (臭薯条酱) 在 ta 的帖子中提到:

我是重庆人哈哈哈

签名档

是非成败转头空,青山依旧在,几度夕阳红。

发表于2024-03-29 22:30:29
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